Для перемещения грузов, погрузки и выгрузки продуктов применяют тележки, подъемники, конвейеры. Подъемники применяются для подъема и спуска груза. Особенно необходимо это оборудование при разгрузочно-погрузочных работах на складах.

Наклонный подъемник НП-1, поднимающий груз в таре с этажа на этаж, состоит из фермы, грузовой платформы, электролебедки с редуктором и трехкнопочной станции управления. При обрыве тро­са платформа заклинивается специальными лови­телями.

Лифты применяются грузоподъемностью от 100 до 1000 кг. Лифт состоит из вертикальной прямоугольной шахты, кабины, подъемной лебедки, про­тивовеса и электроаппаратуры. Загрузка кабины производится через запирающиеся двери с контакта­ми, исключающими пуск лифта при открытых дверях. При обрыве троса кабину задерживают специальные ловители: пружинные или масляные буфера плавно останавливают кабину.

Конвейеры перемещают грузы в одном напра­влении, как правило, в горизонтальном. Они могут быть плоскими для перемещения груза в таре и желобковыми для перемещения сыпучих грузов.

Грузовые тележки применяются для пере­воза грузов весом до 1000 кг. Тележка представляет металлическую платформу, установленную на коле­сах. Некоторые тележки осуществляют подъем и опу­скание платформы с помощью цепной передачи и ре­дуктора или ручной лебедки. Применение в цехе тележек облегчает работу кондитеров и снижает случаи травматизма.