униконсы

ГК "Униконс"

Продвижение и реализация комплексных пищевых добавок, антисептиков и др. продукции.

Перейти на сайт
септоцилы

"Антисептики Септоцил"

Септоцил. Бытовая химия, антисептики.

Перейти на сайт
петритесты

"Петритест"

Микробиологические экспресс-тесты. Первые результаты уже через 4 часа.

Перейти на сайт
закваски стартовые культуры

"АльтерСтарт"

Закваски, стартовые культуры. Изготовление любых заквасок для любых целей.

Перейти на сайт

На некоторых производственных участках может использоваться только ручная мойка (например, при мойке приспособлений и фасовочных автоматов), в то время как гомогенизаторы и сепараторы, если только они специально не сконструированы под безразборную мойку С1Р, следует разбирать и промывать в специально отведенных местах [31]. Ручная мойка осуществляется в следующем порядке: 

а) отключение и разборка оборудования; б) предварительная промывка умеренно теплой питьевой водой гГри температуре около 20-30 °С; в) подготовка мягкого раствора моющего средства для ручной мойки соответствующей концентрации при температуре около 40-50 °С ; г) очистка щетками, промывка различных частей; д) промежуточное ополаскивание с использованием водопроводной воды; е) дезинфекция с применением химического вещества; ж) окончательное ополаскивание водой. На результаты ручной мойки оказывают влияние различные факторы, в частности: 

• человеческий фактор, который может проявиться в использовании растворов моющих средств низкой концентрации или недостаточной обработке деталей щеткой;

• температура раствора моющего средства может оказаться недостаточно высокой; 

• поскольку химическая дезинфекция зависит от концентрации и продолжительности контакта, операторы могут не обратить внимания на один из вышеназванных факторов. 

Помочь в решении поставленных задач могут надлежащее руководство, контроль и обучение персонала, а консультации с производителем моющих средств будут способствовать внедрению соответствующих схем мойки. 

 

Ручная мойка может быть усовершенствована за счет предоставления резервуара, предназначенного для обработки оборудования в разобранном виде (СОР). В этом случае предпринимаемые при мойке действия производятся в следующем порядке: 

а) разобранные и предварительно промытые детали помещаются в резервуар; б) резервуар заполняют горячей водой; в) в него добавляют необходимое количество моющего средства, и горячий раствор моющего средства циркулирует в резервуаре в течение 30 мин; г) моющее средство сливается в отходы или собирается для использования на других этапах мойки; д) детали оборудования промывают с помощью циркуляции водопроводной воды; е) резервуар осушается и проводится дезинфекция /стерилизация (путем погружения всех деталей в горячую воду или химический дезинфицирующий раствор). 

Способ мойки оборудования в разобранном виде (СОР) может быть использован также и для промывки трубопроводов на небольших молочных предприятиях или на тех участках, где эффективное использование безразборной мойки (С1Р) может оказаться затруднительным.

 

 

 

Яндекс.Метрика