Группа компаний "Униконс"

Продвижение и реализация пищевых добавок, антисептиков и другой продукции НПО Альтернатива.

Перейти на сайт

"Антисептики Септоцил"

Септоцил. Бытовая химия

Септоцил - ваш выбор в борьбе за чистоту

Перейти на сайт

"Петритест"

Микробиологические экспресс-тесты. Первые результаты уже через 4 часа.

Перейти на сайт
 

Клетки микроорганизмов получают необходимую энергию с помощью различных систем:
• системы цитохрома для использования энергии электронов НАД . Н2 (восстановленной
формы никотинамидадениндинуклеотида);
• ферментов, управляющих анаплеротными путями;
• цикла трикарбоновых кислот;
• ферментации.

 

Молочнокислые бактерии (лактококки, лейконосток, лактобактерии, стрептококки и бифидобактерии) не обладают ни одной из трех первых систем, и энергия в них может обеспечиваться лишь ферментацией углеводов. Энергия образуется за счет фосфорилирования субстрата с помощью АТФ при участии ферментов цитоплазматической
мембраны. Культуры молочных заквасок утилизируют углевод (например, лактозу, являющуюся основным сахаром, присутствующим в молоке) по гомо- или гетероферментативному метаболическому пути. S.thermophilus и L.delbrueckii подвида bulgaricus и L.acidophilus сбраживают лактозу гомоферментативно, а подвиды Bifidobacterium сбраживают тот же сахар гетероферментативно; метаболические пути этих микроорганизмов описаны ниже.

 

яндекс.ћетрика