Группа компаний "Униконс"

Продвижение и реализация пищевых добавок, антисептиков и другой продукции НПО Альтернатива.

Перейти на сайт

"Антисептики Септоцил"

Септоцил. Бытовая химия

Септоцил - ваш выбор в борьбе за чистоту

Перейти на сайт

"Петритест"

Микробиологические экспресс-тесты. Первые результаты уже через 4 часа.

Перейти на сайт
 

Данные по консервированию заквасочных культур свидетельствуют о том, что их выживаемость зависит от условий обработки (среда культивирования, присутствие криопротекторных соединений, условия замораживания и сушки), и от метода выделения выращенных клеток. Один из основных критериев успешной подготовки закваски — получение активной культуры, то есть закваски с высоким содержанием жизнеспособных клеток, которые при их добавлении к молоку быстро инициируют сквашивание.

 

яндекс.ћетрика