Выбор режима дозирования кизельгура определяется, прежде всего по степени мутности пива и росту разницы давлений на входе и выходе пива из фильтра, которая не должна превышать 0,2-0,3 бар/ч. В табл. 9.12 даны марки кизельгуров, а в табл. 9.13 рекомендации по намыву и дозированию этих материалов. В зависимости от сорта пива и подобранного состава смеси расход кизельгура при дозировании в поток пива может варьироваться в широких пределах.
Таблица 9.12
Марки кизельгура и область их применения (по данным фирм-изготовителей)
| Марки кизельгура | Описание | Область применения |
| 1 | 2 | 3 |
| Becogur 100; AF-S 600,400 | Очень тонкий | «Стерилизующее» фильтрование |
| Becogur 200; AF-2000,1600,1000; Celatom FPISL; Celite С 577; Celite FC E | Тонкий | Тонкое «полирующее» фильтрование |
| Becogur 1200; Celatom FP3: Celite SSC | Средне-тонкий | Для емкостных фильтровальных установок |
| Becogur 1500; AF-6000, 4000 | Средний | Хороший осветляющий эффект при высокой производительности |
| Becogur 3500; AF-9000, С 500; Celatom FW 14; Celite С 512 | Грубый | Предварительный намыв на кизельгуровых рамных фильтрах для жидкостей с высоким содержанием взвесей |
| Becogur 4500; 500AF, 250AF, 150 AF4; Celite HSC | Очень грубый | Для грубого фильтрования жидкостей с очень высоким содержанием взвесей |
Таблица 9.13
Расход фильтровальных материалов по рекомендациям фирм-производителей
| Источник информации | Первый намыв | Второй намыв | Текущая дозация г/гл |
|
Материалы фирмы Celatom |
500-750 г/м2 (FW14) | 500-750 г/м2 (50% FW14 + 50% FP4) | 100-260 (30% FWl4+70% FP4) 100-260 (FP4-100%) 100-260 (2/3 FP4 + 1/3 FP1 SL) 100-260 (1/3 FP4+ 2/3 FP1 SL) 100-260 (FP1 SL 100%) |
| В. Кунце, 2001 | 700-800 (грубый) | 200-300 | 60-120 (2/3 среднего и 1/3 тонкого) |
| Материалы фирмы Becogur | 500-700 г/м2 Becogur 3500 или 4500. перлит (Becolite) 10-15%. Фильтр-добавка (Becofloc) 10-20 г/м2 | 600-800 г/м2 Becogur 1500/200. Фильтр-добавка (Becofloc) 20-30 г/м2 | 80 г/гл кизельгур марки Becogur 200 |
