Надуксусная кислота в настоящее время представляет собой наиболее экологически безопасный дезинфектант, так как продуктами ее распада являются вода, кислород и уксусная кислота. Она хорошо смывается с поверхности оборудования и имеет целый ряд технологических преимуществ по сравнению с другими дезинфектантами (табл. 10.11). В табл. 10.13 приведены дезинфицирующие средства, в состав которых входит надуксусная кислота. Эти препараты рекомендуют для дезинфекции ЦКТ, танков брожения и дображивания, форфасов. При этом может быть использован метод обработки СИП, орошение, заполнение. Важно, что препараты могут использоваться для дезинфекции различных поверхностей: нержавеющая сталь, алюминий, резина, пластмассы, стекло. Для поверхностей, выполненных из цветных металлов, применять данный метод не рекомендуется.
Таблица 10.13
Дезинфицирующие средства, содержащие надуксусную кислоту
| Активный компонент | Название препарата | Фирма-поставщик | рH 1% раствора |
Рабочая концентрация, % |
Примечание |
| Надуксусная кислота (3-6%), перекись водорода (11-14%), уксусная кислота (9-14%), стабилизатор | Senal-PE | Tensid-Chemie G. Maier GmbH | Около 3,0 |
0,04 в расчете нанадуксусную кислоту |
Не действует на спорообразующие бактерии, Температура обработки 0-25 °С |
| Надуксусная кислота (10%), перекись водорода (20%), неорганические кислоты, стабилизатор | Weisoper-LF 10 | Tensid-Chemie G. Maier GmbH | Около 2 | 0,2-0,8 | Мойка по методу СИП при температуре 0-25°С, методом орошения. Не пенится |
| Перуксусная кислота | Hydrosan-Stabilized | Wigol | - | 0.3-1,0 | Дезинфекция при температуре до 40°С/ Методом погружения в ванны |
| Перекись водорода (15-30%), уксусная кислота (15%), надуксусная кислота (1-5%) | Neoseptal PE | Dr. Weigert | 4 | 0,1-1% | Обработка при температуре 0-40°С |
| Надуксусная кислота и перекись водорода | Р-3 оксония актив | Хеyкель | - | 0,2-2,0 (0,2% раствор содержит 90 мг/л надуксусной кислоты) | Обработка при температуре 5-40 °С в течение 10-15 мин |
