Группа компаний "Униконс"

Продвижение и реализация пищевых добавок, антисептиков и другой продукции НПО Альтернатива.

Перейти на сайт

"Бесплатные образцы"

Комплексные пищевые добавки "Униконс".

Для всех отраслей пищевой промышленности!

Перейти на сайт

"Петритест"

Микробиологические экспресс-тесты. Первые результаты уже через 4 часа.

Перейти на сайт
 

 

Дезинфицирующие вещества на основе активного хлора находят широкое применение в промышленности (табл. 10.14) несмотря на целый ряд недостатков (табл. 10.11 и 10.12). Существенными недостатками этих препаратов является опасность образо­вания органических устойчивых галоидных соединений и образования хлорного газа при взаимодействии хлорсодержащих препаратов с кислотами. Этими недостатками не обладает диокись хлора.

Таблица 10.14

Препараты, содержащие хлор

Активный компонент Название препарата Фирма-производитель рН 1%-раствора рабочая концент­рация, % Область применения Примечание
1 2 3 4 5 6 7
Активный хлор Известь хлорная

По

ГОСТу 1692-85

- 0.1-0,5 Мойка и дезинфекция Препарат плохо растворим в воде, быстро теряет активность в водном растворе, сильно корродирует металлические поверхности

Хлорная

известь

натрия,

карбонат

натрия,

гидроксид

Анти-формин - -

1,2-1,5 г

активного

хлора/л

Дезинфекция Не используется при дезинфекции емкостного оборудования из алюминия. Обладает сильным корродирующим действием на металлы
Хлорще-лочное средство ФТ-68 и ФТ-69 Финктек - 0,4-3,0 Мойка и дезинфекция оборудования из нержавеющей стали Температура обработки 20-80°С

Щелочь,

активный

хлор

(400-450

ррm в 1 %

раствор)

Neomoscan Sepa

Dr.

Weigert

12,4 0,5-5,0 Мойка и дезинфекция любым механическим способом

Не применяется

для обработки

поверхностей

из алюминия и его

сплавов. Не пенится.

Обработка при

температуре 30-85°С

Активный хлор (6,2-9,8%), ста­билизатор, комплексо-образова-тель Neoseptal Сl

Dr.

Weigert

- 0,2-0,5 Дезинфекция При концентрации до 0,5%, температуре 35°С и времени реакции 30 мин – нет опасности возникновения коррозии. Не пенится

Щелочной

хлорсодер-

жащий

компонент

для

получения

диоксида

хлора

Doscan CLT

Dr.

Weigert

9,8

0,01-1,0 (10-11,0 мг

хлора/л)

В соединении с Doscan НСS (кислотный компонент) образуется 2%-ный раствор диоксида хлора Дезинфекция Обработка при температуре 5-50°С

Активный хлор, щелочь и

комплексо-

образователь

P-3

гипохло-ран СП, P-3 ансеп

Хенкель - 1-2 Применяется с водой любой жесткости. Дезинфекция Обработка при температуре 70°С 10-50 мин. Бактерицидная и фунгицидная активность

Активный

хлор,

щелочь и

комилексо-

образова-

тель

P-3 ансеп АЛЮ Хенкель - 1-2 Мойка и дезинфекция алюминиевых поверхностей. Эффективен для удаления хмелевых смол, дрожжевых отложений пивного камня Обработка при температуре 70 °С 10-50 мин. Бактерицидная и фунгицидная активность

10.7.2.1. Диоксид хлора (СlO2)

Это бактерицидное средство обладает широким спектром действия на микроорганиз­мы, споры и вирусы. Бактерицидный эффект связан с его высоким окисляющим свой­ством. Отмечено отсутствие адаптации микроорганизмов к данному препарату. Ра­нее диоксид хлора широко использовали для обработки воды и сточных вод, заменяя хлор и озон. При дезинфекции воды применяют двуокись хлора в концентрациях 0,2-0,4 мг/л. В качестве дезинфицирующего агента в пивоварении рекомендованы дозировки 1-3 г/л. Для ополаскивания аппаратов после дезинфекции с точки зрения микробиологической чистоты рекомендуется добавлять в воду 0,8 мг/л СlO2.

Несомненным преимуществом данного хлорсодержащего препарата является его низкая себестоимость и относительная безопасность для окружающей среды, так как отсутствует образование канцерогенных продуктов: хлорфенолов, тригалометана, в значительной степени снижается образование высокомолекулярных соединений органогалогенов. Двуокись хлора не вступает во взаимодействие с ионами NH4+ и аминосоединениями.

Диоксид хлора получают непосредственно на пивоваренном заводе из хлорита на­трия (NaСlO2) и соляной кислоты (НСl).

 

яндекс.ћетрика