Научно-производственное объединение «Альтернатива» начинает выпуск новой продукции – красителей.

В настоящее время уже готов к продаже сахарный колер (Е150а) – натуральный краситель, широко использующийся в пищевой промышленности.

Сахарный или карамельный колер это растворимый пищевой краситель, который вырабатывается в процессе «карамелизации».

НПО «Альтернатива» предлагает Е150а сахарный колер I. Это простая карамель, полученная методом нагрева углеводов без использования каких-либо химических веществ.

Напомним, что сахарный/карамельный колер – пищевая добавка, разрешенная повсеместно, в разных странах отличается лишь разрешенное количество. Более того, благодаря условиям изготовления (высокая температура, давление, кислотность) у карамельного колера повышенная микробиологическая стабильность.

Еще один колоссальный плюс этой добавки: с помощью сахарного колера можно придать любой оттенок продукции – начиная от светло-янтарного заканчивая темно-коричневым.
Карамельный колер – универсальная добавка, которая используется практически во всех сферах пищевой промышленности: кондитерские изделия, алкогольные и безалкогольные напитки, хлеб и выпечка, молочные изделия, соусы и пр.