Показатели гигиенической безопасности пищевых ингредиентов [30]
Для сухого молока (цельного и обезжиренного), сливок, пахты, сыворотки, лактозы (разд. 1.2.4)
Для сывороточных и молочных белковых концентратов, казеина,
казеинатов, гидролизатов молочных белков (разд. 1.9.2)
Для изолятов, концентратов, гидролизатов и текстуратов растительных белков (разд. 1.9.1)
Для концентратов белков соединительных тканей (разд. 1.9.7)
Для продуктов переработки крахмала (сахаристых крахмалопродуктов) (разд. 1.9.8)