Минеральные (неорганические) красители — неорганические соединения, встречающиеся в природе или полученные химическими методами в промышленных условиях.
В качестве красителей применяют минеральные пигменты и металлы. В Российской Федерации разрешено применять 8 минеральных красителей и пигментов (табл. 2.5), включая уголь растительный.
Минеральные красители, разрешенные к применению в Российской Федерации
|
Е-номер |
Название красителя |
Цвет водных или масляных растворов |
|
Е152 |
Уголь |
Черный |
|
Е153 |
Уголь растительный |
Черный |
|
Е170 |
Карбонат кальция (мел) |
Белый |
|
Е171 |
Диоксид титана |
Белый |
|
E172(i-ii) |
Оксиды железа |
|
|
E172(i) |
Оксиды железа (Fe2+, Fe3+) черные |
Черный |
|
E172(ii) |
Оксид железа (Fe3+) красный |
Красный |
|
E172(iii) |
Оксид железа (Fe3+) желтый |
Желтый |
|
E174 |
Серебро |
|
|
E175 |
Золото |
