Группа компаний "Униконс"

Продвижение и реализация пищевых добавок, антисептиков и другой продукции НПО Альтернатива.

Перейти на сайт

"Бесплатные образцы"

Комплексные пищевые добавки "Униконс".

Для всех отраслей пищевой промышленности!

Перейти на сайт

"Петритест"

Микробиологические экспресс-тесты. Первые результаты уже через 4 часа.

Перейти на сайт
 

 

Наибольшее распространение в пивоварении получили щелочные средства: натрия карбонат (кальцинированная сода) и натрия гидроксид (каустик, каустическая сода NaОН). Эти вещества входят во многие моющие и дезинфицирующие средства (табл. 10.15).

Таблица 10.15

Моющие и дезинфицирующие щелочные средства

Активный компонент Название препарата Фирма-поставщик рН 1%-раствора рабочая концент­рация, % Область применения Примечание
1 2 3 4 5 6 7
NaОН Каустик, каустиче­ская сода

По

ГГОСТу 2263-79

12 2-3 Мойка оборудования и трубопроводов

Дезинфекция

при температуре выше

85 °С

Na2СO3 Сода каль­цинирован­ная

По

ГГОСТу 5100-85

- 0,5-2.0 Мойка емкостей Образовывает в жесткой воде твердые осадки СаСО3

Каустик, комплексо-образова-тель,

ингибитор коррозии

Rimalkan AF Tensid-Chemie G.Maier GnbH 12,5 1-2 Мойка танков и бочек Разработано для алюминиевых по­верхностей. Не пенится. Температура применения 0-95°С

Каустик комплексо-образова-тель, гипо-хлорит нат­рия

(содержа­ние хлора 360 мг/л)

Ronalin RD FL Tensid-Chemie G.Maier GnbH 11.1 0,5-2,0 Для мойки и дезинфекции танков, теплообменников, трубопроводов и т. д. Температура примене­ния 10-40 °С (для алюминиевых танков до 35°С). Повторно не используют. Не вызывает коррозии
Щелочное средство ФТ-80 С1Р Финктек - 1-3 Для оборудования из нержавеющей стали и алюминия Обработка при температуре 20-80°С
Щелочное (гранулы) ФТ-92 П Финктек - 0,5-2,0 Обработка любого оборудования Ручная обработка при температуре 20-90 °С
Слабоще­лочное средство (порошок) ALU-Cleaner-SCL Wigol - 1-3 Для удаления известковых отложений и пивного камня. Для оборудования из нержавеющей стали, алюминия, ПВХ и ПП Для ручной мойки имойки по методу С1Р. Высокоэффективное моющее средство. Можно использовать для СIР мойки в атмосфере СО2

Щелочное

средство

(жидкое)

ALU-Cleaner-SX Wigol - 1-3 Для удаления известковых отложений и пивного камня. Для оборудо­вания из нержавею­щей стали, алюминия, ПВХ и ПП Для ручной мойки и мойки но методу СIР. Высокоэффективное моющее средство. Можно использовать для СIР мойки
Сильно-щелочные средства (жидкие) Tanc-cleancer-A-NK Wigol - 1-3 Для оборудования из нержавеющей стали, алюминия, пластика

С1Р-мойка.

Температура обработки до 85 °С. Содержит добавки от накипи ипеногасители

Сильно-щелочные средства (жидкие)

СIР-

с1еаner-CL-extra

 Wigol - 2 Для оборудования из нержавеющей стали, алюминия, пластика С1Р-мойка и мойка методом заполнения. Содержит добавки от накипи и пеногасители. Эффект мойки и дезинфекции
Сильно-щелочные средства, ПАВ, ком-плексооб-разователь Р-3 мип СП Хенкель - 0,5-2,0% Удалением органических загрязнений связывает соли жесткости CIP-мойка при температуре 50-80 °С 10-15 мин

Щелочное

средство,

ПАВ,

комплексо-

образова-

тель

Р-3 мип АЛЮ Хенкель - 0,5-8,0 Мойка алюминиевых поверхностей Обработка при температуре 50-80°С 10-50 мин

 

яндекс.ћетрика