По сообщениям СМИ, ведомство разработало проект новых СанПиНов, согласно которым российским школьникам больше нельзя будет приносить с собой продукты и еду, приготовленную дома.

Проект санитарных правил также более жестко регламентирует самый различный спектр вопросов, касающихся времени приготовления и сроков хранения  отдельных блюд.

Например, сосиску варить нужно не менее 5 минут, а хранить нарезанные бутерброды можно не более 1 часа – до следующего дня их хранить нельзя.

Также четко оговаривается возраст школьников, которые могут дежурить в столовой – с 12 лет.

Что касается запрета продуктов, Роспотребнадзор уточняет, что в школу все-таки можно будет приносить с собой продукты – готовые к употреблению и не скоропортящиеся. Ведомство в самое ближайшее время собирается детализировать этот список.

Научно-производственное объединение «Альтернатива» напоминает, что школьные столовые предмет  самого пристального внимания со стороны различных проверяющих организаций и ведомств. Именно поэтому, подготовиться, например, к проверке Роспотребнадзора, можно с помощью микробиологических экспресс-тестов «Петритест». Тесты на БГКП смогут выявить кишечную палочку в помещении, на оборудовании и инвентаре, а также на руках сотрудников. Быстрота исследований позволит с максимальной оперативностью определить наличие или отсутствие вредоносных микроорганизмов и при необходимости принять все меры по исправлению ситуации.  

С линейкой микробитестов можно ознакомиться на сайте «Петритест».