Создание международных и региональных организаций, разработка ими соответствующих документов призваны обеспечить решение следующих основных вопросов сертификации:

• гармонизация правовых документов, касающихся сферы здоровья, безопасности, охраны окружающей среды и защиты прав потребителей;
• взаимное признание правовых документов, стандартов, особенно касающихся пищевых продуктов и их безопасности;
• взаимное признание результатов испытаний и сертификатов;
• разработка единых правил (международных, европейских) для испытательных лабораторий и органов по сертификации;
• техническое и коммерческое сотрудничество, обмен информацией, урегулирование спорных вопросов между испытательными лабораториями и органами по сертификации.

Ниже представлен перечень основных международных и региональных организаций в области стандартизации, сертификации и управления качеством продукции.

Международные:

• ИСО (ISO) – Международная организация по стандартизации
• МЭК – Международная электротехническая комиссия
• МОМВ – Международная организация мер и весов
• МОЗМ – Международная организация законодательной метрологии
• КООМЕТ – Международная региональная организация стран Центральной и Восточной Европы
• Международный Совет руководителей органов управления стандартизацией, метрологией и сертификацией государств Содружества (создан в 1992 г.)
• КАСКО – специальный Комитет по сертификации
• ИЛАК (ILAK) – международная организация по аккредитации испытательных лабораторий
• ГАТТ (GATT) – Генеральное соглашение о тарифах и торговле

Региональные:

• ЕС – Европейский союз (до 1993 г. – ЕЭС – Европейское экономическое сообщество)
• ЕОИС – Европейская организация по испытаниям и сертификации
• КЕС – Комиссия европейских сообществ
• ЕАСТ – Европейская ассоциация свободной торговли
• СЕN – Европейский комитет по стандартизации
• ЕОКК – Европейская организация по контролю качества
• ЕЭК ООН – Европейская экономическая комиссия ООН