Группа компаний "Униконс"

Продвижение и реализация пищевых добавок, антисептиков и другой продукции НПО Альтернатива.

Перейти на сайт

"Бесплатные образцы"

Комплексные пищевые добавки "Униконс".

Для всех отраслей пищевой промышленности!

Перейти на сайт

"Петритест"

Микробиологические экспресс-тесты. Первые результаты уже через 4 часа.

Перейти на сайт
 

Технология молока и молочных продуктов

Список материалов в категории Технология молока и молочных продуктов
Заголовок
СПОСОБЫ ОЧИСТКИ МОЛОКА
СЕПАРИРОВАНИЕ И НОРМАЛИЗАЦИЯ МОЛОКА
ГОМОГЕНИЗАЦИЯ МОЛОКА
ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА МОЛОКА
ПАСТЕРИЗАЦИЯ МОЛОКА
СТЕРИЛИЗАЦИЯ МОЛОКА
Виды заквасок
Бактерии, используемые для выработки кисломолочных продуктов.
Бакконцентраты и как их получают
Виды кисломолочных продуктов.
Свойства кисломолочных продуктов
Какими способами вырабатываются кисломолочные напитки
Какими способами вырабатывается творог
Виды сливочного масла и их характеристики
Способы производства масла
ПОРОКИ МОЛОКА
СЛИВКИ
ТЕХНОЛОГИЯ МАСЛА СПОСОБОМ СБИВАНИЯ СЛИВОК
Физические свойства молока
Органолептические свойства молока
Химический состав молока
Факторы, влияющие на состав и свойства молока
Шарики жира
Место молока и молочных продуктов в питании человека
СОСТАВ МОЛОКА
Белки молока
ОЧИСТКА ОТ ПРИМЕСЕЙ
Питьевое молоко
Закваски
Консервы
Сгущенные молочные консервы
Требования к качеству молока
Сухое молоко
Технология производства мороженого
Технология производства сгущенного молока с сахаром
Три способа производства сгущенного молока с сахаром
Технология производства сливочного масла методом преобразования высокожирных сливок
Сычужные сыры
Сливки
Технология колбасных изделий

 

яндекс.ћетрика