Британский Институт Стандартов (В51) опубликовал в 1970,1977 и 1984 гг. объемные отчеты, касающиеся мойки и дезинфекции молочного оборудования. Для термообработки молока применяется определенное технологическое
оборудование (например, различные типы теплообменников). Однако для мойки установок мембранного фильтрования необходимо использовать другой подход к процессу санитарной обработки.

Система С1Р используется, как правило, для моики основных участков технологической
линии по производству йогуртов, причем программы С1Р могут осуществляться
как вручную, так и полностью автоматически. В последние десятилетия стало
возможным автоматическое управление системой безразборной мойки с использованием
процессоров, в результате чего возросла эффективность всего процесса с улучшенной
регенерацией моющего средства, снижением потребления электроэнергии, а
также уменьшением вероятности ошибки оператора. Поскольку компоновка, конструкция
и программа системы С1Р всегда рассчитываются несоответствующие участки,
нет необходимости давать их общий обзор.

Тем не менее системы управления С1Р различных производителей имеют те или
иные преимущества, и их выбор обусловливается величиной капитальных затрат и
требуемым уровнем автоматизации. Программа системы С1Р может включать в себя
до 30 различного рода функций для мойки резервуаров или других технологических
блоков. Несмотря на то что эксплуатационная гибкость любой системы управления
оценивается до принятия решения о том, какой именно блок устанавливать, следует
принимать во внимание некоторые основные моменты. В первую очередь, необходимо
предотвратить опасность загрязнения продукта за счет попадания в него моющего
или дезинфицирующего средства. Защиты от подобных загрязнений можно
добиться за счет использования следующих систем;
контроля потока;
• аварийных заслонок или специальных трубопроводов;
• специальных клапанов.
Первые две системы используются в относительно небольших технологических
установках, и в качестве дополнительной меры безопасности часто вводятся особые
блокираторы. В качестве альтернативы возможно также и использование различного
рода клапанов, предохраняющих от смешивания сред.

Участок между двумя заглушками (уплотнениями) открыт для поступления воздуха,
и до активирования тарельчатого клапана эта камера для спуска утечек закрывается
небольшим отсекающим клапаном. К дренажной линии посредством небольших
клапанов (рис. 4.7 и [25]) подсоединяется наружная линия системы С1Р. На
двухседельном клапане (с наружной очисткой и подъемом седла) имеются два независимых
уплотнения, разделяющих две жидкости, с дренажной камерой между ними
(см. рис. 4.7 и 4.8). Эта камера должна быть открыта для поступления воздуха, что в
случае наличия утечки в одном из уплотнений сможет предохранить жидкости от смешивания.
При активировании двухседельного, непроницаемого для смешивания клапана,
камера между верхним и нижним корпусом закрывается, после чего клапан открывается,
чтобы соединить верхний и нижний трубопроводы. Когда клапан закрыт,
для поступления воздуха открываются сначала верхние заглушки (уплотнения), а
затем камера для спуска утечек, что-помогает добиваться минимальных потерь в процессе
эксплуатации. Следует отметить важность гидравлической компенсации нижнего
уплотнения (заглушки), что позволяет избежать открывания клапана, вызываемого
гидравлическим уд&ром, с последующим смешением продуктов. В процессе
очистки одна из заглушек поднимается, или к камере для спуска утечек подключается
наружная линия С1Р. Некоторые из клапанов для мойки соприкасавшихся с продуктом
участков заглушки могут быть подключены к наружному источнику моющего
средства.
Трехходовой клапан представляет собой отдельный клапан, расположенный таким
образом, что в закрытом состоянии одна часть открыта для поступления воздуха, и
любая утечка моющих растворов С1Р в резервуар не попадет, благодаря чему предотвращается
загрязнение продукта. Тем не менее была разработана система с использованием
сдвоенного клапана с электроблокировкой, обеспечивающая полную изолированность
очищаемого контура от смежного участка, по которому возможно прохождение
продукта